鑑於小農經濟正夯，加上過去醬油市場一直都沒有以100％台灣在地原料產製的醬油，立足市場80年的金蘭醬油決定攜手嘉義東石鰲鼓溼地農民，契作有機栽種台灣黃豆及台灣小麥，並研發製作出以百之百台灣在地原料產製的國產有機醬油，標榜從二年前的原料栽種收成，到製麴釀造，歷時六個月的靜置發酵，全都以金蘭80年的專業技術生產釀製，整瓶醬油除了有機原料外，無添加任何添加物及防腐劑，更獲得了慈心有機驗證、100％純釀造等認證標章，更是台灣第一家榮獲農委會產銷履歷加工農產品驗證醬油，也是第一瓶百分之百採用台灣在地有機原料釀製的國產有機黃豆醬油。